[健康資訊] 洗菜心 浸鹽水除蟲

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洗菜心　浸鹽水除蟲6 K1 z6 a' J& b& C  N" }  V- v
[/url]廖教賢公仔箱論壇: G+ f5 c+ G2 |5 U: z7 t4 L
擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師
1 q) F/ ]; H/ Y6 [3 w\" Q8 kwww1.tvboxnow.com別以為洗菜好容易，好多人怎樣洗都有好多沙，還有菜蟲，應該如何清除，就等廖師傅教大家啦﹗
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  G- l$ t; z* q- Y! V7 o1.先洗後切菜買回來後應該先洗淨，如果先切後洗，菜的營養便會隨水流失。
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/ F- y0 m: N7 d. f8 C) O公仔箱論壇2.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg]將整棵菜放入水浸約 1分鐘，當菜吸收了水份，菜葉與菜莖之間的空隙膨脹，中間的沙石會流出，之後再用清水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I/ ]4 Z  t$ P+ F; o. p, a
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3.鹽水除蟲當洗淨表面的泥沙後，就要用鹽水浸 30分鐘，將菜蟲浸出來，菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。www1.tvboxnow.com. H8 @6 [1 A' F2 i  _

* N1 }. j2 ]/ v6 w公仔箱論壇4.多葉洗幾次視乎菜的品種，菜莖較大的較乾淨，清洗兩至三次便可；但如菠菜及莧菜的菜葉較多，會包着許多泥沙，則要多洗幾次0 S" b9 J" n" B: m, x  }
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4 O; l: [9 e( M' D# E公仔箱論壇5.花藏農藥必摘菜洗淨後，先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除，而菜花中可能藏有殘餘農藥，所以一定要去掉，否則對人體有害。. ?$ k; I' h/ p2 j# |( @

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