吃柿子雖然有很多好處，但有幾點需要提醒：
$ T9 {. q3 N* l! i+ S2 C公仔箱論壇! Y3 F7 ] Z4 M5 m7 X) F
1. 空腹不能吃柿子
8 v9 D! |" w, Y# {) c7 h; p2 }; `5 lwww1.tvboxnow.com4 f F' y# Z7 K, f
$ J9 ?% s9 X/ etvb now,tvbnow,bttvb因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
" A5 `* \+ e. Z: W! Swww1.tvboxnow.com
6 [( F! D1 Y1 p4 T4 K公仔箱論壇! Y& e9 A3 A; V; M# y
公仔箱論壇0 h9 @) w" x+ b4 C% u
P/ M' j1 t' i M) H( ]! Hwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com, o' w( o% I1 s0 x# z! q& z
2. 柿子皮不能吃www1.tvboxnow.com4 e6 q, B# l+ N) d `1 I& h, t6 g* g6 X
~# y5 R2 Y, I, Q# z4 M9 v* |& p
0 x% r6 V" D- _2 w4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。4 s/ V( z$ L l( i* c5 U0 `5 J* P
7 ^' W T* F2 o0 w( w( @* h! o; y* w
tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ z2 H3 g, I# s' F4 F
, K4 u6 ~) B, v, M( Z8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c2 K) @7 n# y! I) i3. 不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃) e* D; l5 d" f; V9 l
3 @4 ~1 `& d: ^0 M9 T, X公仔箱論壇
3 s# d4 P+ L! \; r2 q2 R5 N3 `3 `0 Ptvb now,tvbnow,bttvb中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
, ?& n" h* {( Qtvb now,tvbnow,bttvb3 z y' T( z' \$ T+ B" C
www1.tvboxnow.com h w4 u) ^7 X$ j7 `3 I, }
7 q7 L3 w- f& m/ p0 V) _www1.tvboxnow.com
7 Z' \& T6 ~0 n" Twww1.tvboxnow.com4. 糖尿病人勿食
; C4 ] S, d f/ Q* c! t
i/ j( |1 p: C6 G7 N公仔箱論壇" s0 L9 i+ v0 V& r0 Y: M G& r
柿子中因含 10.8% 的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖 (蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
: Q+ G1 Q6 J3 e9 U1 [www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. \ V/ `2 J0 x, y R% g
www1.tvboxnow.com% v9 T- L' f' V @6 D4 G3 K0 S
2 y0 q7 Q4 \3 |, p% |tvb now,tvbnow,bttvb4 k. V0 k% s2 P% R( c- X B
5. 適可而止
1 p! o0 ], J" k# v8 p# s+ E
. t) q; [5 a6 n4 [$ ]% Uwww1.tvboxnow.com6 l3 |# [5 u ?7 v/ o
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，並減少正餐的攝入。一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過 200克為宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y, j5 n) N7 ?, y7 ~$ E' j* S; k) g
2 j8 S$ _$ d* R, }! R/ O
& g4 D, a3 O, Owww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 P- F5 w# e% o# e9 M. b7 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z2 A; G+ D. y; G
6. 吃後漱口
) N* Y) p* D( vtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com4 J8 L6 D! ?4 Z
* x) J) m9 g3 ?3 x6 |; _" h( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q, k' r/ b& D8 s' S& W$ y& A$ M$ D7 _( `公仔箱論壇柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。 |
發表於 2011-10-6 10:54 AM
| 