[中式食譜] 生炒花蛤

stanlee790109

材　料：公仔箱論壇/ m* z7 ?$ ?/ ]2 I
花蛤                   1隻% k1 G2 B4 H- J9 K& v
蒜頭(拍碎剝皮)    5個tvb now,tvbnow,bttvb/ E) x( F6 X* [4 [
生薑(切絲)          1塊2 s8 A1 C- ?6 G& `' N
辣椒(切絲)          2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i1 h5 i% k: ]; C; ?# s- ~
九層塔                2-3兩! L$ n% D& ^( ?5 x- Z" r$ n3 C0 g5 {
鹽、糖                少許: H0 [* _2 H: r5 d
沙拉油                2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b- L5 T1 n& p
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作  法：8 D- I# M7 _! x! d3 j
1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。tvb now,tvbnow,bttvb2 |# P& B+ c" k  ^+ n* |) a" _: _! E
2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、) _/ T. \( E1 ?" D! B- a
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糖炒數下即可。