[中式食譜] 生炒花蛤

stanlee790109

材　料：1 o" l+ g+ p3 q3 w! y
花蛤                   1隻
# U: a! |( G+ n  Y0 V/ |/ e" f公仔箱論壇蒜頭(拍碎剝皮)    5個
0 p$ @9 A% t# Rtvb now,tvbnow,bttvb生薑(切絲)          1塊tvb now,tvbnow,bttvb! x8 m  ~7 n- _3 X* x  h
辣椒(切絲)          2根公仔箱論壇. `, d  s: N( S. X7 s% \+ w- Z
九層塔                2-3兩
: u- C3 C2 N- Q  x4 V  Y+ e+ ]; I8 b& Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖                少許
, |: F4 f  P9 N8 Zwww1.tvboxnow.com沙拉油                2大匙0 T. E/ _& l: `4 N
8 v+ `  u0 L$ V! H8 R
作  法：
& U* y- M1 \0 X6 R* n公仔箱論壇1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。& z( z1 b' r3 B$ U& g
2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、, t; f8 M$ [  U
公仔箱論壇# l, f6 l2 ~8 M- p; B0 v& e9 ~% t
糖炒數下即可。