材料：
( O3 d5 u8 y; Vwww1.tvboxnow.com新鮮蝦仁 ... 300公克
+ @1 u2 s" t! rtvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 4個
$ v& h, J& f5 |% K8 E" ^+ o: Ttvb now,tvbnow,bttvb配料 % R4 g1 _) c$ n" l* X( n) R
蔥花 ... 1/2小匙
1 h5 d4 Y' P# P- h# i( ?; M7 Z' rwww1.tvboxnow.com薑末 ... 1/2小匙 www1.tvboxnow.com+ c+ B7 H3 F% R6 f2 I. U
蒜末 ... 1/2小匙
4 K8 P8 w, x6 G3 k& H調味料
, C0 l* X4 y. c公仔箱論壇魚香醬 ... (市售) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E) g& b* B9 I* l# [, {+ Z% U! S
酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; o2 H9 V" h& T' ^4 s2 G
鹽 ... 1/2小匙 9 j+ l4 _7 Q- O
太白粉水 ... 1/2小匙 www1.tvboxnow.com+ _1 {$ E1 d# l4 n1 ^. C
香油 ... 1/2小匙 - j: p6 L" [- {% r$ r8 q9 ]
O/ L; H$ j/ E& ^7 x9 {5 s做法：
6 t7 E2 _& l, u [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c: Y$ E" \. {1 E4 v7 M" t) q
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
7 U& |3 F8 \+ t& a9 T9 H公仔箱論壇3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 9 I/ g) F& b) b# @- O
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
$ t2 k) `& \- g& g+ a8 P- K' wtvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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