材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# I8 s( y* x3 v! w8 N
新鮮蝦仁 ... 300公克
5 L6 B, p ^, w7 h! z蛋 ... 4個 7 ~, v7 q' ~2 I2 `
配料
( _. s; y) m- a$ \ \公仔箱論壇蔥花 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 v) l- e4 u# y+ U. s! B, }# z
薑末 ... 1/2小匙
8 u- ^/ z8 {! r& [% q; c+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 ... 1/2小匙
1 }$ r. a# M- \tvb now,tvbnow,bttvb調味料 r! n5 l( P) d6 M" R+ a, p
魚香醬 ... (市售)
. ^, T8 X- a0 v w9 ytvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S6 b2 ^3 ^4 U6 U
鹽 ... 1/2小匙 www1.tvboxnow.com+ ?1 D' \8 ^$ u
太白粉水 ... 1/2小匙 公仔箱論壇. b9 g6 e/ [1 e: d7 L$ D0 K; Z
香油 ... 1/2小匙
; e; c8 a2 p( K+ N( x" Xtvb now,tvbnow,bttvb
. p4 S0 `/ [: t( G D3 I做法： 公仔箱論壇6 p. z. @( C, V, {/ i
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
$ w4 O: v2 e" r* k \0 _2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
$ T4 _& T N4 A4 z5 T* [2 P3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
[9 Z$ P" \) A gwww1.tvboxnow.com4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。 www1.tvboxnow.com* M8 f1 \% P2 A0 A6 I! O, ~
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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