材料： 1 r% |. ^' `# ~6 V" `( m& F
花枝肉 ... 200公克
6 _1 g2 q Y( w公仔箱論壇新鮮香菇 ... 8朵 www1.tvboxnow.com% x1 r& e$ Y4 s& x/ D
蝦仁 ... 200公克 3 K; N$ Y7 q7 j* z
白芝麻 ... 30克 公仔箱論壇' q. m# l* ~/ I3 M& m3 m
蛋 ... 2個
' h; T! d* R: c廣東菜 ... (作盤飾) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y" g- m; \6 c% x
蔥薑酒水 ... (過燙料) www1.tvboxnow.com& s2 N6 a6 v* j/ }9 S$ T6 T1 z
調味料_A ; S) x w0 g! d- v
咖哩粉 ... 1大匙
9 G1 E ?* t. r' ~0 A! Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2小匙
6 G- c% j8 k8 L) E. Owww1.tvboxnow.com味素 ... 1/4小匙 * Y' ^( t6 e$ o6 C3 X
蛋 ... 半個
' O' [7 [3 x: Z: d" }5 g麵粉 ... 2大匙
) I* {$ s5 z7 G+ R8 ]www1.tvboxnow.com調味料_B 公仔箱論壇8 z1 T7 ?$ n x6 d4 I$ n% j
鹽 ... 1/4小匙 www1.tvboxnow.com: q& i' e- [" E7 G
味素 ... 1/4小匙
9 ]9 O D* w. A( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇+ v8 t# p7 M$ }: F/ x7 R
蛋白 ... 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d# \- t+ P7 T) Q. q
太白粉 ... 1小匙 公仔箱論壇1 Y# t O+ d% F [5 M- ^
2 n6 I; f8 k& J1 i$ A+ m; \6 ]www1.tvboxnow.com做法：
$ O, u* g6 x Y \; O9 Z7 {4 b公仔箱論壇1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
$ _3 `+ C- l4 L1 ]0 O+ }www1.tvboxnow.com2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
5 W/ t6 Q7 l$ A6 b4 f% O公仔箱論壇3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
7 f) q/ P' Z7 O3 o公仔箱論壇4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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