材料1 P9 E4 Y$ \$ L6 Q
水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯公仔箱論壇3 \) ]. g* j# k/ M8 v- \- X/ G O$ t' Y
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做法4 y+ ~( ~, l( T3 H* v1 h
1.水晶梨去芯、切塊備用。
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* I4 W: e+ q0 t% c- v V公仔箱論壇2.雪耳浸水後,剪成小朵。煲滾水,下雪耳和薑片汆水備用。2 [/ O! a" r8 G
) S* B+ H! e; H" mtvb now,tvbnow,bttvb3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水,蓋好蓋,放入煲內,隔水以大火燉 1小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 V9 K o; f" X) x. J& S% G, v
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: k: u, F. f2 Y$ D2 c' r$ _tvb now,tvbnow,bttvb可用天津鴨梨代替水晶梨,生津清潤功效更佳。
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