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水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯: Y* d' a$ v- b4 l
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) i2 W2 g4 N4 B2 b2 `9 Mwww1.tvboxnow.com做法
. ^. W/ K$ E+ _" l) g* G1.水晶梨去芯、切塊備用。
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: ]/ w1 y6 P& I' T7 `www1.tvboxnow.com2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' r X+ p; d" |! s& F
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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