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水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯+ {3 ~8 E h" l- h" ]
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做法
& O6 m2 U0 o& |3 o! G0 E公仔箱論壇1.水晶梨去芯、切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ?2 B, o3 s1 M& d( g1 N' r e
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。公仔箱論壇' ~( k4 G y U: T. U4 Y
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。tvb now,tvbnow,bttvb h: n" C+ x( B/ y8 c. { c! l
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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