材料% Q& @0 a- ^( M% [. d' h
沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量
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做法
4 B v) ` @* i; o8 h2 k2 x1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。
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2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。! Y( E$ `, ~$ p1 Z+ t
8 a" h0 B+ ~6 b' b2 \6 Etvb now,tvbnow,bttvb3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' c# j" I$ P" u$ D; j
& W, `. s1 x9 O1 O" c- J$ Uwww1.tvboxnow.com4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。 公仔箱論壇& a( l8 ?' `$ V" d( B H) P
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如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P3 Y: a' |* V g# b v# e. N
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發表於 2011-10-8 01:45 PM
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