材料
& O: v: w$ Q( h8 E9 D九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量# p0 R7 X, |3 X. p% E: B. j1 e
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+ G0 G8 z" C/ Z& u, \www1.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t+ O6 \+ ]/ \- U3 r, h9 P9 T# V
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。www1.tvboxnow.com; T1 ~& {/ B+ l& @$ T5 _& Y9 `
+ B8 V* U- {% E1 q: {. W0 p0 ?& K: Mtvb now,tvbnow,bttvb2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
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3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。
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4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。tvb now,tvbnow,bttvb, U6 C$ m7 Z# Y
1 o$ O) I/ a9 |: y9 \5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 ; }( l6 t+ `; h( G* T
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白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！. q+ q9 X% V7 ^) P$ v
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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