[中式食譜] 吊片煮蘿蔔絲

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材料
9 c* R2 ^1 }. c! p九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量0 I1 `0 Z& Z) J) V# }8 ~
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做法www1.tvboxnow.com3 m3 l% X* Z) y
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
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- j' p( m9 g+ Owww1.tvboxnow.com3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。
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: R3 L. X; E) n- @; mtvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。& u' A) W; T$ f+ j
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m) Q$ S: V5 w# h* G

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& }# t) {9 n5 G  T白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
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