材料
- m' L7 J% |) s; V0 b雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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9 H O v+ i( g+ A- vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D) I' Q5 @: G$ P
做法
I- i, A$ X, w3 e+ x) h- v% @- q1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。www1.tvboxnow.com+ w) t/ l) j6 }' `6 Q H+ o
' f& R" i3 ~7 k/ u3 E- i1 f2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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/ q8 p) @# R) @* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。( p) V/ ^5 y% M: q+ L
6 g" E) V8 ?- v# I. gtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 {( u4 H! ~% y) D; c- u
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貼士
9 k( B5 r; {* p公仔箱論壇薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 4 s* O2 o; j+ X; Y
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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