[西式食譜] 鵝肝白菌釀新薯

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材料4 A% w7 K! R% i
新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量
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5 i" \( g4 w$ Q: V' H* m9 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
& K0 V; T# @6 x0 |tvb now,tvbnow,bttvb1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。
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1 Q' ^/ X5 T# Stvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。7 T: d( \- e' I

* ^  L) ]. ?6 T! V8 k0 s4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餡料釀入新薯內即可。
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貼士
1 l/ \0 g  @% ^6 Y' o$ D  L鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。
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