材料tvb now,tvbnow,bttvb, |% Q, @/ l' Z6 r4 V
鵝肝 150克、魚膠片 4克、白酒 300毫升、白蘭地 25毫升、糖 60克、奶 100毫升、黃意大利青瓜片/綠意大利青瓜片/紅甜椒（切薄片）各 20克、帶子（汆水） 40克、番荽碎 10克tvb now,tvbnow,bttvb% h& M% K7 V# D9 f8 o! |
8 s( a0 c! w+ U9 z- R) C公仔箱論壇醃料
- h7 b- W' r" e7 [$ u! T" t* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地/奶各 100毫升、黑椒適量
) T" y9 N- U# c) ]7 N) b# n. V
5 e$ ?8 \" y5 q' e3 z, |) H8 `
. J# r, n/ W, w+ q8 @& }公仔箱論壇做法
8 l% Q! I9 y& \, `9 N% }1.鵝肝加白蘭地、奶和黑椒至蓋過面醃 2小時。
3 H# @: i7 e9 d3 G) O& B公仔箱論壇
1 P2 t" k7 T# d9 X4 t) Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將鵝肝搓碎，放入四方模中，隔水以細火蒸 45分鐘，蒸完後壓實，放凉後切粒。
+ C" d& I" G5 S
& m R7 G2 `( x/ B$ o" c& ^tvb now,tvbnow,bttvb3.魚膠片浸冰水。白酒、白蘭地和糖煮至小滾，加入魚膠溶液拌至溶。www1.tvboxnow.com6 u; c4 G" y; [& `9 @
tvb now,tvbnow,bttvb. C9 w& |2 a7 i" B4 V+ G
4.杯底先放鵝肝粒，再加入黃青瓜片、綠青瓜片、紅甜椒、帶子和番荽碎，小心注入魚膠液，放入雪櫃雪至少 2小時取出。
5 h9 n6 a0 w3 Y8 y* N0 V3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d4 z J: J6 J9 U1 ^% Q
5.將牛奶打成奶泡，放在啫喱上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q( X/ m8 Y8 H2 l0 z
tvb now,tvbnow,bttvb4 \& J" d5 R; V2 S6 {! b; O
公仔箱論壇7 n0 P. D o2 ^ {; q+ c3 P" x W% R
貼士公仔箱論壇. g, L0 p$ k# z% y r+ u
用酒和奶浸鵝肝，可辟除其腥味。
! _! ?6 p: B$ m& z+ r& P |
發表於 2011-10-11 01:48 PM
| 