材料www1.tvboxnow.com" y' J9 T5 s: R% b5 w1 v
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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7 |: L3 e$ x9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子
/ y9 _0 c( S. q( J2 }9 e/ f) E% Xwww1.tvboxnow.com大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙3 v- e% q' ~4 T
% J7 D& B3 x1 X' ?) Zwww1.tvboxnow.com醬汁
& @8 T! J) {+ N牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量公仔箱論壇0 S! g3 k o5 o7 Y/ n
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) D4 X2 y# V' k4 |0 k1 @# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! C% {# e" f7 e' B3 B5 q8 q
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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0 I- _( c H9 o+ }www1.tvboxnow.com2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。公仔箱論壇9 M# p) }3 x( P8 ~3 q9 s% G
6 d8 A% u1 u* `6 ?# t! B# j" _# z5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' K% Z3 q. T6 {5 A4 q6 [. `/ ]" d
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。9 ]' }; `, x! A5 W- p
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以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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