材料
0 L* _: J$ E" z公仔箱論壇馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
7 h6 g" m; m4 l7 x1 n, l2 I/ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F% D: k0 { K( A* m" J
帶子
: i" j% S% ~5 l' J2 b大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙$ T. t" j7 T5 X9 g1 F' P1 R+ S
2 a* Z) d+ r. k1 v: o2 S4 h醬汁
9 A* ~4 f: }- y( o F- @tvb now,tvbnow,bttvb牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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. { u3 t& p" ]: x/ G- n. w5 Vwww1.tvboxnow.com做法
1 s( @9 Q5 Q. Z' o* F3 _1 _www1.tvboxnow.com1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。www1.tvboxnow.com. s: p+ I2 R3 |7 F
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。tvb now,tvbnow,bttvb- c! |: o- k1 l: U
4 I( R8 X; ~% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
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b2 F# q- V5 P* z$ R4 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ P5 ]+ ^8 |$ J
1 w4 Y- u& h$ j3 S; P9 j6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。2 g1 d8 W1 @4 p" v9 _0 B) `
0 t k4 ?! c9 R% c4 S- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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