[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料：
3 m2 A* C( x& w; h0 a4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片……半斤
: P( l2 _6 Y5 D; A- {$ itvb now,tvbnow,bttvb香菜………2兩 公仔箱論壇3 @: H  t: o1 `7 }) I: B
蔥絲………半杯
0 ^3 F0 G, B- ntvb now,tvbnow,bttvb大蒜片……2湯匙
& M6 k5 M4 R2 |$ i) @$ l: v& P, o3 x/ rtvb now,tvbnow,bttvb花椒粒……半湯匙 ; x% V# ^" }7 I4 H
油…………6湯匙
$ C7 i! z# q0 L' [  P( j9 @& Z$ T( X公仔箱論壇綜合調味料： tvb now,tvbnow,bttvb7 `" N5 B( X+ |* ]8 X* ?
醬油………2湯匙 公仔箱論壇+ V. V4 Y5 ]- a. s& D' W
酒…………半湯匙 公仔箱論壇; K0 q, \1 }. p& u2 A
醋 …………1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: O1 ?4 H. W+ S
麻油………1茶匙 公仔箱論壇, @& S% v2 K/ O3 B& t& P
作法： 公仔箱論壇3 C$ |/ s3 V, \* t' W; ?
1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。 公仔箱論壇+ c0 P$ j+ Y) |; E
2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。 2 x( H( c( `4 W; _  M6 b
3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑 8 X) [. U3 |* ^8 d% E: u& j
　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]& V8 y1 b, R8 \6 }. [
　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。