[中式食譜] 蔥爆牛肉

man19822

材料： 公仔箱論壇2 `) R* Z  F# j) t
牛肉片……半斤
2 i. P- W' s; E- W! F% t" f2 J香菜………2兩 6 A+ a, k' T8 C1 z$ C0 b  ]3 C2 H
蔥絲………半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% F5 D/ j$ w( e% a2 O
大蒜片……2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; c8 _. z* X6 ]( h1 w& i( J
花椒粒……半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" J( P# m, ]: W! I# |
油…………6湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* d; s0 `2 G5 T0 |9 n4 [; R" r' {* Z
綜合調味料：
/ ?+ }3 Q: t$ o5 a$ ^  O公仔箱論壇醬油………2湯匙
8 a( ~! N+ }7 s6 _酒…………半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( v- |/ j* {
醋 …………1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m8 l* T; A! y: I# e
麻油………1茶匙 8 ?2 H" j, g+ k+ K. I
作法：
# X. p3 @. v/ |* X公仔箱論壇1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
- }$ z& l$ H+ o( C. H0 V- I2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
# ^$ _% U. j$ _5 S3 ?3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑
$ @" I" Z+ o, I, T# D1 o) ftvb now,tvbnow,bttvb　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下 ! _& Z3 l, e* H3 ~/ x; c5 ^" i
　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。