材料tvb now,tvbnow,bttvb$ ?- b& h; X4 ~* F
腩排 500克、蒜頭 10粒、白胡椒粒 16克、當歸 18克、玉竹/杞子各 20克、肉桂/黨參/甘草各 15克、川芎 10克、北芪 8克、清雞湯 1,500毫升、丁香 5粒、陳皮 2克、八角/南棗各 1粒
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調味料
, Q1 L7 v \3 ]www1.tvboxnow.com胡椒粉 1/3茶匙、老抽 1湯匙、醬油半湯匙、鹽半茶匙、雞粉 1茶匙、糖 2茶匙
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做法8 I% }/ @9 n) X! R" n( q1 k! {7 ~
1.腩排切長形，放入滾水汆水 3分鐘，撈起備用。" s! m0 ]) H. y8 D
" ~" T, Q3 v$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雙耳煲加入清雞湯，放黨參、白胡椒粒、北芪、肉桂、杞子、南棗、玉竹、半份當歸、丁香、八角、甘草、蒜頭、陳皮、川芎和腩排，以大火煲滾後加蓋，收細火煲 45分鐘。7 x5 {8 p* H9 ?- r9 z5 E3 `
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3.打開蓋，加入胡椒粉、鹽、糖、雞粉、醬油、老抽和餘下當歸，蓋上蓋，以中火滾 2分鐘，可伴油條同吃。 tvb now,tvbnow,bttvb0 {; Q9 t: r9 M K! o
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貼士
6 U) S: {& D- Z公仔箱論壇最後放當歸略煲 2分鐘，湯水的當歸味更重，飲起來更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S' O7 ~* G6 u0 x! ^% ?/ F+ G
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:12 PM
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