材料2 y2 M% D$ F( |, @
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
. ~0 \7 |. l+ E4 `. m2 ^$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 U: K' ?5 m8 |1 H4 y
調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升) g5 B3 D0 p3 v% D1 T6 B
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: N7 s- b4 g5 K D, Z% Bwww1.tvboxnow.com做法
* N) o2 P; Q# y c. n, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。9 v" _ e0 B* g* ^# Y
2 ^6 \; t. }6 Y) `# f2.香茅拍鬆，切半備用。
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( E$ `4 P0 S, h2 @3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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. u: d$ m' P& F5 t4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb x9 J; [3 L9 b% Q) b) ]
( N: [: a) ^) b7 P5 `2 Z6 h5 atvb now,tvbnow,bttvb5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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