材料www1.tvboxnow.com; e& ]" u# P, F0 Y5 i
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
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) Z O6 ]- V$ N, y4 c) ]$ o8 U調味料
% f/ g% @+ s) P7 P- w, F6 \3 V b) @: s薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙www1.tvboxnow.com2 z+ L4 ^" {7 |
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) c+ r2 _$ j) m% M( P% k做法公仔箱論壇* [& J6 u) Z( E# E1 d2 J' W$ u
1.雞髀肉切件，備用。
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2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。公仔箱論壇' o3 t/ B9 m! c' u8 g! x. D
2 @2 i+ V- R6 L& m/ G: m* o公仔箱論壇3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。9 T+ z/ z% q& i
; i* O( H! k0 a) v: b) i( `* A4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i. P; c) ~* Z( _
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因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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