材料
& G3 V& \8 t1 x6 _* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
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鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許www1.tvboxnow.com( r! z) F/ b1 t$ r1 Y
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做法www1.tvboxnow.com& V2 L1 p: U% @% x" \- g
1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。8 |5 @$ t+ [1 f' S
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2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O& G/ x5 T2 R- [
7 n4 a% _) p$ h: y6 m+ N6 S3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。
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貼士
8 n/ w4 U0 p6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。www1.tvboxnow.com; V, f7 K9 j( e1 z( y! G* C' w* l
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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