材料. F- n. K% M2 Y2 N* a9 M
蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
0 `$ O) F+ y, y1 Itvb now,tvbnow,bttvb/ o. ^% R: W& y( N
調味料tvb now,tvbnow,bttvb; k+ i7 ]) w. l7 @7 G
鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許公仔箱論壇' t* Y1 W8 b _# N+ X6 d2 z2 |) v
: `& X$ K+ X1 x! a/ k5 p
; B# k( T Q: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) @; T5 V9 w6 X* C; V
1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。公仔箱論壇$ |0 K( _3 M, Y9 p0 O1 p
公仔箱論壇% e# ~) I0 g6 p/ h
2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" b; [) t4 L0 S* a7 d+ g5 ^$ H
公仔箱論壇 ~6 y5 o# W( J8 }
3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。 www1.tvboxnow.com4 ]+ `8 b4 L) W0 `
% M6 s0 B1 {3 V; ~% v0 l+ w
! B" y1 |; D0 L( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ u6 R2 p0 ~ L0 m公仔箱論壇蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。
, ~: d' }, L" l( P8 Ywww1.tvboxnow.com |
發表於 2011-10-15 01:37 PM
| 