[中式食譜] 蟹粉芝麻球

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材料
( X( Y) Q% J  T# ]4 Q; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 100克、凍開水 80毫升、豬油 20克、熟澄麪 60克、芝麻/青瓜/蟹黃各適量4 l+ E& O, ]' p" \4 Q! b. R7 U

6 T/ _, w0 D( ~0 [% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
0 R3 f$ N; R- E! W6 K# ?  I" I公仔箱論壇蟹肉 120克、蟹黃 15克、薑茸 1茶匙、雞粉/鹽各少許、雞湯 16毫升
0 Q: C/ ]( o( r- O" @) g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 s. s$ o2 _: s8 A4 G

1 P+ S1 E  r  I# }5 I4 D4 ~2 Owww1.tvboxnow.com做法
+ ]+ M$ r* T+ Z2 d% u5 W0 r8 Fwww1.tvboxnow.com1.糯米粉、凍開水、豬油、熟澄麪拌勻，搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb: Y2 L9 n) @! m' N9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 }/ x& N1 a. O" ]5 G+ M8 k" t
2.粉糰搓成長條形，平均切成 15克重小份，搓圓後略壓扁，備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑茸，轉中火，下雞粉、鹽、雞湯、蟹肉及蟹黃炒香，盛起放凉成餡料。www1.tvboxnow.com, h+ w, h- \/ }: h

; E. d- K7 u& R, m& `9 X) @' \* e4.將適量餡料放在麪皮中包好，沾濕略搓，裹上芝麻成芝麻球。
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) r; P+ v8 u. p9 O8 I公仔箱論壇5.燒滾油至 150℃，下芝麻球炸至金黃色，盛起瀝油，備用。* Z. t5 G4 M: J* D
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6.青瓜橫切片，每片約 5毫米厚，挑去中間瓜肉成青瓜圈，備用。
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4 \; C" W9 Y$ ]0 T( I) c( g5 ?, ?- _tvb now,tvbnow,bttvb7.剪開芝麻球頂部，放上適量蟹黃，再將芝麻球放上青瓜圈，吃前蘸醋即可。
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