材料9 z6 J7 u0 ^" C6 P$ u1 Z
大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗
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做法4 W, Q5 {7 \9 V! L- I f
1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。/ L5 [7 K- O. M
- T+ r# U7 A' d( ^8 Q" j公仔箱論壇2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k% u4 v+ K/ c
9 b1 B4 D; _/ u+ ^, x8 u: O/ U3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y9 W+ _9 N0 S/ H( q4 ~5 b
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發表於 2011-10-15 01:39 PM
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