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大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗www1.tvboxnow.com8 T$ I- T9 W* O4 L5 Q& a
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H( S, r( Z4 U* d* R做法
2 a# t1 l* ]% x, k7 e1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。www1.tvboxnow.com% \# F; `0 J/ {& S6 G5 f2 b/ m4 ]0 h$ X
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2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。3 T; u- Q4 Z- w0 N2 H) ?% V
7 L+ J$ z3 ~7 W' _& |公仔箱論壇3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y; i& R& h h8 c
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發表於 2011-10-15 01:39 PM
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