[中式食譜] 海南煎粽 - 美食王國

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/ }1 \* S' N$ `, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:: M% u; s9 U% T( ~3 H5 h
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海南煎粽的做法
# x6 y6 O- R! d! w9 o+ \5 z1 C# S 【原料】
; M1 K4 H+ o% d% k: M  | 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量8 n$ I6 S, \, p; R  ?

' h" e( A* ?% t0 i1 Etvb now,tvbnow,bttvb 【做法】
9 t* i" u% M: O4 I6 J: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。公仔箱論壇' ]# ~5 y' I2 g3 y
2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
! U! [( o; M; N' R: _tvb now,tvbnow,bttvb 3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。
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' A. {& z# ~4 f5 `- K$ _ 【特色】www1.tvboxnow.com4 o, H$ u4 ]2 m# c5 c
色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。