材料
3 U5 A3 p, X- D$ K7 wtvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹（公）（洗淨斬件） 1隻、羊肚菌（洗淨） 40克、白酒 120毫升、淡忌廉 200克、濃雞湯 150毫升、白菌粒 60克、蒜茸/牛油各少許、洋葱（切角） 80克
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3 o* j* X' h0 T* u5 _# e調味料
2 i7 p/ O4 f/ V) I公仔箱論壇雞粉/糖/鹽各少許
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做法
- D( n+ v5 A8 q% x5 e' I. O, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肚菌浸水 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T) B) [, T2 p- {4 {" S! @8 c
6 I0 L! L( R6 t3 ~公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下牛油煮溶，轉慢火煎香白菌粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M8 U5 ?+ k ^4 h8 V. g" d3 k6 _* g$ Z
; o! Q2 ^0 q4 ^. x公仔箱論壇3.轉中火，加入濃雞湯、羊肚菌，煮滾後放入蒜茸、大閘蟹、洋葱，煮 4分鐘至蟹約八成熟。
0 a2 C* w6 x2 z, d+ X; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M% k/ }( o3 _8 C. Y4.加入雞粉、鹽、糖、淡忌廉再煮 1分鐘，加入白酒，煮滾後倒入砂鍋即可。www1.tvboxnow.com5 W4 @8 k4 B2 @. N, R
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貼士
; K9 ^, S/ y i4 x4 T3 b. h大閘蟹將熟時才下白酒和忌廉，除了能保留酒香，且不會容易煮焦。www1.tvboxnow.com& M5 ~' w) M/ J, [
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發表於 2011-10-17 07:22 AM
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