材料
! t/ t& }5 h0 q% y0 Z3 h% R& Wwww1.tvboxnow.com蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升) @/ n6 Y$ o7 d' h3 C7 B
- [8 j4 K2 L# l" Y' k. N7 P& U調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j+ H+ |9 e1 b L5 ~+ b- l
鹽/雞粉/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b R. H0 A$ j2 T0 v. c, v) [9 N7 ~
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, v" ?% z' T! C5 f) V+ u. T做法
! v _: D# v0 m1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' k7 O _$ c5 C5 q9 R0 ^3 x! `
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2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。
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3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 公仔箱論壇1 {- ]; i- h* @" k( o/ j% }$ R
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貼士
! j, d0 j( _0 B: _. I- E0 Y4 X公仔箱論壇雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]7 @$ f; J' o% [1 L
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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