材料
. W* z# a$ t B- X$ p( I8 z, ntvb now,tvbnow,bttvb蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
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鹽/雞粉/糖各少許
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. c" |' b* x2 y/ W$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l0 y& R1 ]' n; z4 C, J做法
4 _! {; `: k3 U X5 k5 ^0 e4 O8 V" {1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。* C7 n% p2 [1 M9 U J# w8 f: ^# p4 u, t
8 J; G2 U5 O/ H! J! t4 V- d% Q3 q2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。www1.tvboxnow.com; w3 u+ U6 ~! P/ ^) h) E) ]: A
' v- A$ W! b4 m; Y# X# A9 G# S, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。
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; v* N! ]& A7 d( Q$ ~( h. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. s) ?' s5 T4 a$ f5 Q8 o9 I1 Mwww1.tvboxnow.com雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！ q+ ^) f/ ~. E- S4 z
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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