材料
: l ?! Q- U2 c! K7 _8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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8 ?1 d: O9 t) R, j, D4 stvb now,tvbnow,bttvb調味料
! Z4 R9 p. {6 n9 D3 l4 a. y公仔箱論壇鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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% o4 @# b) y6 `, p5 x/ L% W做法公仔箱論壇6 C2 H" _8 ?, R% u8 |. d
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 n* _9 W6 h5 N( V
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。/ r" D- f y8 T$ N; L# o0 ?& \& ^
: I' r1 n$ b0 Z% z. Y+ v. ewww1.tvboxnow.com3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k: A4 P/ W. u, Z% ^, G; s% x
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4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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