材料www1.tvboxnow.com: W% |# n! H0 \1 |1 A/ s% _1 d
沙爆鱔肚 8件、蝦膠 150克、翡翠苗 40克、菜心 8條、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱花/生粉各少許: U# a: w$ c, N( b* `
9 S7 @. L. }/ N) k0 U) w公仔箱論壇調味料www1.tvboxnow.com8 j3 q) w: I6 C" c& }
生粉/雞湯/蠔油/糖/鹽/雞粉各少許、生粉水 2湯匙
5 x- s( Q7 Y1 e( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `, Z" w$ `! {0 l, h- `
7 Q2 [& r* z! ttvb now,tvbnow,bttvb做法
$ P& Y C2 g$ \* l; F6 b) U# ]公仔箱論壇1.開大火煲滾水，放鱔肚，滾起後盛起，瀝乾水份，放凉後撲上生粉，備用。
! \" G) y/ o/ Z3 S/ O* u: H公仔箱論壇
0 M* |$ V# w0 I! Q% |$ o* `2 Rwww1.tvboxnow.com2.將蝦膠唧成丸狀，放上鱔肚，用手輕輕抹平蝦膠。www1.tvboxnow.com! t) j. d4 z& C* c; b9 Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 x. Q5 B+ l, }6 H
3.開大火煲滾水，隔水蒸 5分鐘成蝦膠釀鱔肚。公仔箱論壇3 w) S7 n8 r2 \: ` z1 h
" F- W" Z+ Q5 ^$ U' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，煲滾水後下鹽、糖、雞粉、菜心煮熟，盛起，再下翡翠苗，煮熟後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb L; {' m. j# p- T$ x5 a) t
tvb now,tvbnow,bttvb" x, F! s+ y Q" E' O
5.大火燒熱鑊下油，轉慢火，下薑粒、蒜茸、葱花、蟹粉、雞湯、糖、雞粉、蠔油、生粉水，煮熱成醬汁，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Q- `' y( \- a! s i
/ r4 z# {, T: V W9 I8 Y) `0 p6 h1 hwww1.tvboxnow.com6.碟上放翡翠苗、蝦膠釀鱔肚，淋上醬汁，以菜心伴碟即可。 , Y# \3 X0 W( w) N7 H ]4 L
6 @; p) p) \! z4 z& I
公仔箱論壇2 H8 N; {7 E& [
貼士
% g3 k( A B Wtvb now,tvbnow,bttvb煮鱔肚前一定要用水滾透，便可去除油味！
5 S; b9 M- B2 p: `: A: t9 j( k% B |
發表於 2011-10-17 07:25 AM
| 