[中式食譜] 椒鹽蛇碌

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L# X; I7 N1 u( b$ A! |
蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ~0 c' J; G7 j; K

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做法2 g! D" W7 l6 d9 x2 x* P
1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y* t7 b8 q5 R$ \
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2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。公仔箱論壇* s9 F1 G! M( m) P( N& T

3 m+ {- C2 I) p: X; Z3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ w2 A% j% H
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$ G& C2 ]% M' y: k貼士
" n& ?6 I6 c2 G每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
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