蔥燒餅
4 x. @6 J+ j1 N9 q- gtvb now,tvbnow,bttvb材料
. h; {# o3 p' f1 S* l: mtvb now,tvbnow,bttvbＡ麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G9 \4 |9 e1 g
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。tvb now,tvbnow,bttvb# _- {/ L! I. H% t
Ｂ餡料：
1 J+ o1 @6 Z+ Y4 N5 R1 |- ptvb now,tvbnow,bttvb植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。www1.tvboxnow.com; v- d5 n5 ]! q, J! A
過程：5 @" E+ {* @) r! N3 p
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。4 v0 i4 F$ ~) ~. P
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
# w# |4 k. }% O; W/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。/ U+ r/ P' {& Z% S+ K
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。9 `$ Y7 P" N1 ?4 j
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
& @: B `+ }% c; o6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。公仔箱論壇5 ~' _. g3 c9 v4 ]8 o
7.Preheat Oven to 200 c4 M! B$ _; a7 E4 N
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8.烤箱200度烤８分鐘。公仔箱論壇/ v) f4 f- ~5 w5 E
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。公仔箱論壇1 x( x" E( t# r$ y, o, m, o
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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