材料
8 b1 F U$ M, V+ t: j+ p- u公仔箱論壇春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。& ]" A Y& c3 ?! \) V9 P8 E' z' u
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。9 p% ?+ U A0 }
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h* a' L% F# ?% f/ m' M
U/ ^1 N+ [! R5 i; {5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。0 E* @: U4 D, | P( T* k
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6 q, {, c$ Q' T/ Y4 K+ c8 I$ R' ]www1.tvboxnow.com這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。9 z! }5 w9 V, q/ ~; P2 c
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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