www1.tvboxnow.com- l0 \% k* m! F" q( D" X
腊肠卷是粤式早茶常有的风味点心，其中间包卷的自然是广式的风味腊肠了。个人认为广式腊肠入口香醇，咸甜适中，加上外层的柔软包皮，既能填肚又能满足爱吃腊肠的喜好。8 b' L7 N% e: c( s \
7 J8 z4 p: W$ S/ z; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 今天买齐材料，自己动手做腊肠卷，历时一个多小时不算太复杂。卖相当然没有酒楼的好，但味道真不错！
3 z4 g# n/ |1 t" cwww1.tvboxnow.com
7 @+ S/ j( C. }: E0 N; vwww1.tvboxnow.com 材料：12个份的
. A6 U2 l/ s% U/ g1 X+ l5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 D) r7 P* k& R3 c0 C
（1）. 低筋粉180克、干酵母1小匙半、发粉1小匙、糖2匙、色拉油1匙、盐少许、温水 115MLTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F" H" B9 e5 V
) s6 v. b% Q# A' N0 Y, h' i8 W# } （2）.广式腊肠3根（先蒸熟，对半切成6段，再剖切成12小根）、包底纸12小张
8 E0 f+ G2 x, j- Z 6 v1 k( Q) X' P$ C- ^& Q# e
制作过程：先把材料（1）混合揉成光滑柔软的面团，置于温暖潮湿的地方发酵40～60分钟，待面团内出现蜂窝状时取出整形
/ v4 d/ r; O7 u0 etvb now,tvbnow,bttvb
, Y# d2 p9 D$ c0 j* T! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用刀切成12等份，再搓成粗细均匀的长条
0 l6 }+ B8 T% k# Q$ b' e" V+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d( B" K) m1 {5 F/ z! T3 W; Q' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l; i( ?# f6 |+ \( x% }: H公仔箱論壇
7 n6 i2 i! ^* r! d: O4 e% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面条绕在腊肠上，收口捏紧，垫上包底纸（面条的头尾收口向下，分别与旁边的面团捏紧，熟后才不会松开反弹）
2 L# v8 y, t9 k" {, v0 B8 Htvb now,tvbnow,bttvb
9 Z' O' O8 t: K$ u/ I7 ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E: g' Q3 q: h* S$ c
7 `* D5 F9 Y- t) ]+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }2 Q$ s" H3 W: B9 B用大火蒸15分钟至熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o4 R% b0 c1 J) O: T
tvb now,tvbnow,bttvb+ }" U, }" h9 O5 |5 o u
`$ P) Z; D$ B2 W: @: Z, ]tvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com' j5 {6 F, r2 k0 T& h* |6 L }
粤式茶点：风味腊肠卷——成品～
( C8 d, d+ O- s9 c7 T9 Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~' N5 U! Q. k8 X" W( _5 B0 g: F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \1 b* r% c4 I& e k& s8 H9 A5 v
 |
發表於 2007-10-13 03:09 PM
| 