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鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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" t" y4 g8 x8 e0 ]: B4 P醬汁
1 @/ h1 Q% r. p梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許) e* k' \1 m# ~) w8 R3 U
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雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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( \1 G R5 [2 G# c- P7 ^0 xwww1.tvboxnow.com做法www1.tvboxnow.com) w" ]6 K3 l! ^
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g; H1 T, k j( U
9 G" ]) T$ l7 t* V: X- E* |' {2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。' T8 T* e/ n, }" d0 x
y" {7 u8 `0 l* y公仔箱論壇4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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