材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]/ b+ ^ F) Y
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量8 K9 K" O5 P) J
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醬汁
0 x8 c/ B* F/ K3 ntvb now,tvbnow,bttvb梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許: s3 | X+ O5 p3 ?* W2 L7 C3 d
) [) F2 x3 A$ r# ^6 y, ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ k2 G( d, `& y% \/ U0 Ywww1.tvboxnow.com雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許www1.tvboxnow.com" y$ \. u" a3 m
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做法公仔箱論壇4 X8 D( M8 v; T. r. q
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。7 e$ z* E/ X- r: y2 \$ A. }
* d' B$ b6 E3 w. _3 ~' F) U( p0 ?+ J2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。8 a' }/ m. l P
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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~# m7 {5 m* Q8 f公仔箱論壇4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 ; G7 S" {) a* a" C; D5 ?
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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