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鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量$ Z: O# f" C: T, G4 Q$ Y: e
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醬汁公仔箱論壇% o* R8 Q5 o2 W% @0 n4 j- d
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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. t7 n5 s! k1 q2 i! ^4 B6 ^調味料
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做法
' G, @* S4 |' ` Iwww1.tvboxnow.com1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I- P. p+ j# b5 h w
' m; }- ]6 A |% u: ~www1.tvboxnow.com2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。5 x6 x7 R6 ^( N `/ r0 T1 [
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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" L, b8 J# U! H. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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