材料
. `4 [( U4 p$ V& p* j- O0 h2 P公仔箱論壇鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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醃料www1.tvboxnow.com/ q; m( ^+ V4 w$ w
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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I, k# m# R# x4 G a ?: Utvb now,tvbnow,bttvb調味料
" n% _4 L: ]0 H, D( `+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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2 o: K6 ^) M* E* Gwww1.tvboxnow.com做法
! R$ u. P' x) e1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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# R( c6 l0 e+ m$ ^3 v6 m公仔箱論壇2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。; E$ D" t: n7 ~/ {( A
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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