材料2 v5 E* @# B* X7 E5 F) i
鴨肝 3件、生粉/西蘭花各適量、黑松露醬少許、燒汁 60克
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1.燒汁和黑松露醬拌成醬汁,備用。
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: }6 |+ L" H6 J# ~- dtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火,煲滾水放西蘭花,灼熟後盛起,備用。公仔箱論壇4 Q& _+ D6 Z+ D _8 l( ~
% S: P1 R. r) L; ]) E& H, }( G3.鴨肝拍上生粉,下油鑊煎至兩邊金黃色,約八成熟,上碟,淋上醬汁,放上西蘭花作伴碟即可。 & y8 I) G' W3 m I! n \5 m
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