材料: S; F2 ]( G4 \& L
蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克
) W& D& `- {4 x) }1 L, ]3 o% u8 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |! ^4 N3 z) P; A" P5 |+ F
www1.tvboxnow.com b- Q7 v5 S4 V) I* O. [3 C
做法公仔箱論壇3 J$ X( F8 Z+ l) C& x. ]
1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。( A1 Y& [8 V; }6 T8 {; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r, b2 S# E0 T( I( |
2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。
: S, t7 p; m7 U3 N% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X# a1 r9 L2 b1 \3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。/ L) }; ^8 N4 Y5 x
( u( J1 W7 d$ Q3 I4 G, a' |
3 O y G# h+ y貼士8 X4 F! c6 G) }7 g9 z
錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。www1.tvboxnow.com8 _4 Z: _4 _- Z* [" E' r
|
發表於 2011-10-21 06:27 AM
| 