[甜品] 杏汁燉蘋果雙梨

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材料
, ]. H  ^8 Z# V% p3 Wwww1.tvboxnow.com蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量
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0 o' F- }/ s+ L9 i$ j$ ywww1.tvboxnow.com做法
8 K3 }! B9 r4 Z7 G6 btvb now,tvbnow,bttvb1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。, Q) X5 c5 p: t* I% D6 n- `

+ w3 c/ a  n% D! `公仔箱論壇2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。www1.tvboxnow.com1 r# G6 ^) K% |$ n
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3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。
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4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb( }& P" S) Q: x" Z

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梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！
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