[甜品] 杏汁燉蘋果雙梨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! w/ ~* l2 a; e1 l# }, M5 J# A+ g
蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量
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2 U, \4 k/ o# P  b/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% d& m# J: L% r( y* D! b
1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。
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2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 I1 h  x$ L: A* f8 M% ~- a: A' f

0 Q/ o& B2 h' w) r3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。
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4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。www1.tvboxnow.com' w) @% `  r  v  ^5 E' o
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9 \( _  _; `8 R3 L+ O公仔箱論壇貼士- V- _( \$ U1 A  S' j$ K
梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！
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