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挪威三文魚1塊（約300克）
) i+ z7 \$ e7 |, y0 L! I; T' Uwww1.tvboxnow.com橄欖油 1支（約750毫升）
5 h7 g8 V6 R+ K- ]公仔箱論壇紅蘿蔔 2條公仔箱論壇4 X8 W6 g& i' B$ T
西芹 2瓣
. z }( ?( b9 f9 H; T1 Z公仔箱論壇洋葱1個! }9 `+ j+ F" V* ^& y8 K
蒜頭 2粒
+ L6 D/ A% K |( m. ptvb now,tvbnow,bttvb香葉2片: R4 Q9 q$ F+ c4 a% q. _1 U
新鮮百里香2條
& e/ O) x: [$ u* y, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
" c% e" R8 p6 v' v4 ?% i4 mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒少許
8 A, d! a4 i3 \& |0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z; w% H* Q, n5 H( i2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b8 v4 h- x- g$ M; p/ b8 H
0 D. ~1 u8 b1 _2 nSteps
# ^8 j# H' o+ ?6 D9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將橄欖油倒入鍋中備用。蒜頭去衣，拍扁。將蔬菜洗淨切塊。www1.tvboxnow.com8 f( G U% `. f, a5 i" @
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2. 把蔬菜、蒜頭、香葉、百里香加入橄欖油中，加熱至攝氏60度，低溫煮約兩小時，逼出蔬菜味道。% ]% r6 h/ A5 b* s/ M# r2 K9 c
! X K, M' E( D2 E. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 三文魚吸乾水分，用黑胡椒及鹽調味。& W) a: r' {0 D# A+ v
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4. 放入橄欖油中繼續用攝氏60度慢煮兩小時即成。www1.tvboxnow.com$ _9 @: [9 F/ H2 C5 g% h ]
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小貼士：公仔箱論壇! ^2 E4 v7 b0 e+ m3 s0 s2 N
１ 炮製三文魚時，必須將油溫維持在攝氏60度，若溫度不穩，三文魚會過熟或過生。
! o2 r' z* K3 Y& ]3 m7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 y. \" N3 r8 ^& D4 n
２ 火候大小視乎爐具而定，安全計最好用煮食用的溫度計，每隔15至20分鐘量度1次。公仔箱論壇# |" ]: ~( k3 m9 x: |+ S5 L
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Check List：tvb now,tvbnow,bttvb( i, T6 Y* n. {
１ 建議選用冰鮮挪威三文魚，魚油均勻鮮味重，而且不帶腥味。
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２ 可選用普通橄欖油，不用刻意選用高級初榨的，因為普通橄欖油不但可以受熱，而且與蔬菜的味道最夾。* a% s& _* p G
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３ 煮食用溫度計可於大型超市或高級廚具店買到。tvb now,tvbnow,bttvb% A K7 C9 m l# z: ?, t
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發表於 2011-10-21 07:17 AM
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