[中式食譜] 養生牛肉鍋

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【材　 料】
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牛肉  150公克
. x& {- t% t5 W2 a5 o+ jwww1.tvboxnow.com白菜  80公克 & L$ [  E# I& C7 [6 y
青豆仁  10公克 ; t! h. [" Z2 n. s5 h
中藥材：
; ^  z7 x) S6 W4 J  Ctvb now,tvbnow,bttvb 黃耆  1錢
0 @. Q4 v# x/ T& ]/ [www1.tvboxnow.com川芎  0.5錢
# Y- v  W6 j; @" l% b$ \: Otvb now,tvbnow,bttvb淮山  1錢 公仔箱論壇7 H- x7 y( t, f) F- D% ]
紅棗  6顆 tvb now,tvbnow,bttvb* `5 }. |8 P+ k. l  ]2 I
枸杞  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; E* A5 G# ?' E, x

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【調 味 料】
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牛頭牌豚骨湯塊  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb0 n, }; q% v6 U9 {
牛頭牌雞晶粉  1大匙
5 k' B( w8 X2 C$ Z8 M公仔箱論壇糖  1小匙
- B" ?- [' K. l/ v2 _www1.tvboxnow.com水  800cc www1.tvboxnow.com) e; }3 r* b, m# u9 P
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 _# H0 S, O/ y% r* H. P
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1.牛頭牌豚骨湯塊加水100cc(份量外)溶解後﹔大白菜洗淨切大片﹔牛肉切片，備用。- n, H/ V' F; n7 y9 x& y9 }# D* f

# }. g% A+ \" l$ z" ?/ X公仔箱論壇 2.所有中藥材洗淨瀝乾，浸泡作法1的中藥高湯放入蒸鍋中蒸約10分鐘備用。公仔箱論壇6 E3 f- {# P/ j0 J" C6 o* D7 g
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3.將作法1的牛肉片、大白菜片、青豆仁、作法2的中藥高湯及其餘調味料放入湯鍋中，煮至熟即可。