不少婆婆媽媽做菜，愛用蒜頭來爆香，也有人說，多吃蒜頭可以預防感冒，國內醫界最新研究發現，「蒜頭油」裡的抗氧化物質，能有效降低3成膽固醇，及4成3的三酸甘油脂，對肝功能有幫助，營養師也說，生吃大蒜，效果最好。
- a/ u7 N# t" f: y4 n2 Otvb now,tvbnow,bttvb* l$ s: `% T; H% f' x, o A
9 q( Q0 J! j/ w4 _4 {$ t4 b% itvb now,tvbnow,bttvb熱油爆香金黃蒜末，加點肉片拌炒，美味的家常菜，經常可以看到用蒜頭當配角，如今國內醫學界最新研究發發現，蒜頭不只配菜好，對顧肝也很好。
9 z1 P1 x3 G: T" e* \+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c( d! [- [- L" g1 L3 M8 Pwww1.tvboxnow.com
! [# G0 p' x7 A, E3 \tvb now,tvbnow,bttvb實驗發現，把原本就有殺菌功效的蒜頭，切碎微波加熱後，再以一比一的比例，倒入高溫180度食用油，用這種方式做成的蒜頭油，也能幫助降低3成膽固醇，及4成3的三酸甘油脂，排除肝毒素。www1.tvboxnow.com2 C% b9 G$ B) A4 u% R Y! l, T1 B- N
: J- Q# O+ j& w) d4 i ~www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com1 S0 A7 W0 o" c8 k Q' K
但也有營養師認為，生吃更能幫助抗氧化物吸收，連20年做菜老資歷的大廚都說，不論生吃、爆香，總之多吃蒜，好處多多，但保護小心肝，還是得飲食、睡眠，雙管齊下，最健康。 |
發表於 2011-10-22 01:21 AM
| 