材料：
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荔芋 1/2 斤
: l/ g8 C: @8 L2 y" R5 ?$ x- Uwww1.tvboxnow.com澄麵 1/4 斤( K( U9 s5 U) X( E7 ~
雪藏帶子 12 粒
3 j, J; W' [; c$ e3 W+ Y# h9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱 2 粒% D1 Z7 @- C/ N+ n2 m
水 1/3 杯9 U8 ~+ n' Y+ B
帶子調味料：
2 }+ b8 n0 }. T2 n" x8 q7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r8 `2 Z% n: ]+ I# A& Q3 x鹽 2 茶匙2 {6 J2 U4 J! a& i4 Q) ?5 b0 N
粉 2 茶匙公仔箱論壇' a6 m3 ~& ^' w6 u7 g
芋頭調味料：
2 J& ?1 d1 n: m }* a: p3 [www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com$ P% ?$ a4 Y: T( c# R
鹽 1 茶匙* a8 a+ s! {8 E3 P) i! h
熟油 2 湯匙
9 Q4 F# S( z( o/ g/ C! D% a: Kwww1.tvboxnow.com糖 1.5 湯匙
8 o* C! p6 x5 U胡椒粉 3/4 茶匙www1.tvboxnow.com: D( L" a) X, U2 o' K7 i6 ?
做法：
7 g S! Z8 h; @+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [7 L2 ] h% w8 u2 Q* z3 O+ E& ctvb now,tvbnow,bttvb將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
8 k9 F7 w, X0 d5 [5 _' xwww1.tvboxnow.com瑤柱用滾水浸透然後撕碎( A" o) J4 H+ v9 P* y1 `. u
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸
1 ?6 h* V) Q' U4 F$ P; atvb now,tvbnow,bttvb用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
- w: ]5 y+ I% y4 n( |+ E將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻$ g, W9 S. p9 L7 l
將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
2 f7 v' w- q% _' u' ^$ W2 Q$ l9 w2 I6 Atvb now,tvbnow,bttvb加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰1 c; x$ W- W0 j# ~5 h/ Z
公仔箱論壇, O* I2 K6 v2 H7 t
將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i+ m- N# _% _
預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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