材料：
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6 B" @3 c: j# k3 q6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔芋 1/2 斤公仔箱論壇% Q1 d4 f. S; C9 |
澄麵 1/4 斤www1.tvboxnow.com o/ m u8 e- i* C6 s& y# P* T' P
雪藏帶子 12 粒/ g. v. d1 b# v" r' r1 J+ ^
瑤柱 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb2 c, O% `8 D# J. B1 S, g A
水 1/3 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 X' {& K( h) j( i& Q9 w
帶子調味料：+ l8 B0 t* }. A1 ]2 i \
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鹽 2 茶匙! t1 z! V( k) g8 D* u! V X& J
粉 2 茶匙
1 D. T$ c8 s' `$ S/ w; G! m. Atvb now,tvbnow,bttvb芋頭調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; K1 J; C3 o s: x' u9 ~
1 X; o1 f% Q$ F; ^; i鹽 1 茶匙
; e2 K9 ]: r) i: h7 y' ?1 F( Ytvb now,tvbnow,bttvb熟油 2 湯匙
9 {/ m+ ?& Z9 b* Iwww1.tvboxnow.com糖 1.5 湯匙
9 I" K! }7 O% u9 o: q) |3 N公仔箱論壇胡椒粉 3/4 茶匙
4 W3 }# ~/ t- Y3 n1 |* i* _做法：
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將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身www1.tvboxnow.com0 r8 T* G( V: I+ r# A
瑤柱用滾水浸透然後撕碎tvb now,tvbnow,bttvb4 q2 Q# Z9 }' ]5 Q" C
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸www1.tvboxnow.com6 x9 S+ f, M: V8 z% n7 h$ \
用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
O: [8 w! G4 Q& p4 C- y- V& i公仔箱論壇將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻. j3 A9 D' C% u7 m$ C' m7 H6 l {
將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
: X$ @& ?4 ~' z2 y2 }% t0 ~tvb now,tvbnow,bttvb加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰6 {9 t( b3 }2 b- r$ @
" A4 o- I; r! D/ x" D, ]" y6 Jwww1.tvboxnow.com將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球% J% b+ h4 s1 a$ i
預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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