[中式食譜] 川椒爽脆炒牛柳

zactlion1899

【材料】
6 r1 C( e! a( ]1 Z: t' V. Q$ a公仔箱論壇牛柳肉六兩tvb now,tvbnow,bttvb, M- o' c& ]' L' [) Q! D" h+ O
馬蹄十粒(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb2 v' w# p; m4 @! R* {5 q
木耳三朵(浸透)
+ B& u' q8 K4 a0 f6 Y, o蒜茸二茶匙) j; D8 M# O# \9 M1 D$ }# L( C% M3 O
川椒粒半茶匙1 U( U  k& E" ?- D" _+ c4 X( u2 v

( _7 j4 w0 v2 T0 z【調味料】
4 e% l7 o% G% ~. p* J* Y9 y" K- c公仔箱論壇梳打粉四分一茶匙公仔箱論壇. p* h& _; p6 R% b0 x: k
清水一湯匙
* a) }4 F6 i4 C$ ]% m公仔箱論壇生抽二茶匙www1.tvboxnow.com; E' V* {+ D% V, T5 c& a( Y
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n9 ~% x: v  [, q* p% M) N9 [
麻油半茶匙
. a1 ~6 z9 l" `( R$ O6 Y3 z! }胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% `3 o! ?5 H) r# N5 X( |
生粉半茶匙www1.tvboxnow.com: S5 P$ ?+ l7 N$ X' c: k: h
生油一湯匙
* g' ~# T$ v$ j3 D6 Cwww1.tvboxnow.com* N+ p# s0 E. Z
【汁料】
. h: B7 u  |4 s) [" I$ {$ m  j清水五湯匙
4 g0 h' O3 ], o5 {0 e1 {- Z& uwww1.tvboxnow.com生抽半茶匙
+ Q" M6 i6 P! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半茶匙公仔箱論壇4 b; ^: W" o/ ~1 w) `+ ~+ x. N4 J
砂糖半茶匙公仔箱論壇1 l) }# q3 \1 m0 e! G1 T: x
麻油半茶匙公仔箱論壇+ `% |' M6 b7 ~  N
公仔箱論壇* q1 u- C0 ]! Z+ _5 F
【做法】
  z& V. d+ ]; [( L5 H1 e6 h; U(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。
8 \2 O$ ~+ q) \/ P  c/ K4 a(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb* o+ y' p" X1 i% [
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。) @7 o9 o$ K# z; R* @5 A
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
2 M% k9 A7 o: I- V9 p3 u$ ?2 I公仔箱論壇(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。