[中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩

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【材料】公仔箱論壇4 |9 ]1 X3 o2 [+ r" j0 o+ w
牛腩一斤www1.tvboxnow.com6 s6 v7 |4 F. |1 D$ }
上海鴨腎乾二個
- u, [8 n+ {+ `1 l7 _: G乾蔥頭三粒(切碎)' ^* e. l) f. o+ C  _) H* m+ u
蒜頭八粒(切碎)公仔箱論壇  F; \( m4 [+ N" F" L' x
生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb3 U/ E: Z( r- Y0 C. L0 L3 o( H- U5 m
香蔥三棵(切碎)公仔箱論壇0 l) v  q6 _! S+ J. \! u
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【調味料】. J& ^4 r% e$ C8 f
老抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {; M4 [& A% n5 J) k3 h
麻油半茶匙www1.tvboxnow.com' P/ H$ i. H7 g; l, N
蠔油半茶匙( m, D0 G2 R$ E. v; G0 }, e
幼鹽半茶匙
1 B7 u+ I! v1 d2 c- B, `+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙半
7 r; {8 t( ?4 w公仔箱論壇生油一茶匙
6 \  N$ A# J7 F" ^$ i紹酒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z) O4 K- P" G# e" \
清水二杯
1 d. q/ L$ G" j% e: ~! k- K9 E+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。箱汁一茶匙半www1.tvboxnow.com5 `. d3 A1 }5 E' [% E% K, J

$ ], y1 L+ q( T, Z公仔箱論壇【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T4 |& B" ?# N( W2 Z! k7 @
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。公仔箱論壇$ R6 {; r, }8 F% C
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
( O; l2 x/ d3 \5 q: I8 X(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。/ K' m5 \8 q- E, T
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。