[中式食譜] 鎮江排骨

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材料：  tvb now,tvbnow,bttvb2 t( ]9 F% b/ F1 S/ {! O5 I9 Q

: C& D) H4 w6 a' t6 o9 Y# O* T一字骨               (斬件)  1磅        1 B) Q9 Z" H' \, y+ j. o
薑片                          3 片      
0 F! K0 @7 R# s& e3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭                   (切片)  2 粒
" E# S, l9 a( D/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油                             1茶匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a% L5 @( Z8 W( E" j
  
+ z; m" B- t5 ?3 d$ ~' @- z/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：      tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 p- N* f) |
鎮江醋                     3湯匙   www1.tvboxnow.com5 L# k1 v8 R! B* f8 o( j
紹興酒                     1湯匙   
2 S  b+ B8 g8 s% }: H& R. ]公仔箱論壇生抽                         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H( n6 q+ Y1 |2 U( g  @' k- o
水                             1飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F) E( D: N% j+ {
糖                             2湯匙   公仔箱論壇1 m3 A1 H2 m" D* D
鹽                              少許
  J* j7 l8 ^7 n- D+ H  l# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 j  Q4 N9 W; q
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) c2 }8 z3 I) L! dtvb now,tvbnow,bttvb做法：  - r: Z8 c! |' f8 Y: i

9 s, h2 b' O- A( d! _( E! a1 T. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；! |4 `# d/ l* }: Q" ]
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；) u: S7 S5 b4 l) |
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。