[中式食譜] 鎮江排骨

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材料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z$ H( x! {5 x' G+ J5 T- f
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一字骨               (斬件)  1磅        tvb now,tvbnow,bttvb8 v: t5 a1 y- R) L  w% j) o, W
薑片                          3 片      tvb now,tvbnow,bttvb# y2 {3 k, u& o+ ?" Y  Y  b
蒜頭                   (切片)  2 粒
1 i2 b$ @$ g9 E1 U: _tvb now,tvbnow,bttvb油                             1茶匙   4 F$ ^+ t  {9 w' [' ?
  ( k- |$ V. E" T* R
調味料：      
5 j/ E) O# C/ I" _: e公仔箱論壇鎮江醋                     3湯匙   www1.tvboxnow.com1 G3 l5 `9 ^" F) I
紹興酒                     1湯匙   
" Y+ g# g3 U9 D: ntvb now,tvbnow,bttvb生抽                         1湯匙公仔箱論壇% l$ D3 X% [7 I; j: O
水                             1飯碗公仔箱論壇# Z: X" E5 S/ |- p% @
糖                             2湯匙   
; j2 I+ [/ H2 s7 U3 i7 @' t鹽                              少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x/ H8 c: a( w/ U- a

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3 S( s' r- A2 i, n9 p8 U做法：  
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1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；tvb now,tvbnow,bttvb7 Z# d& x" N: p3 T2 V* W
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C. `$ P" e5 T, E
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。