[烹飪技巧] 日 式 薄 餅

tonyyyf

材 料
1 o6 _0 T8 X' m" `- E# ?2 O( u( {tvb now,tvbnow,bttvb日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量5 X( w& w( \2 D' |. g
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v9 [$ I+ ^$ z# X+ n' s  L/ [, ]
1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。 2 I4 J# ?/ E3 c3 g- P
2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。
: p4 z4 B7 N5 G7 j) a) gtvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。 tvb now,tvbnow,bttvb! L+ C" o1 [' p' M0 C: @9 D
4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。
8 [# R6 S9 o1 G$ ~3 ^- z" E) Etvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。 www1.tvboxnow.com8 {  i2 R3 ]" k1 C" S
6. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb  D9 L; d8 j( V0 l% y
7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。www1.tvboxnow.com2 A7 L8 I5 K7 l9 U7 e& G4 v
貼 士! d# B: E2 @2 t! V8 H% R, a
加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。