材 料 : 100 克牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J+ O5 W ~0 L. C. d$ }
300 克白飯
4 w6 ^ y" {8 Z/ s$ i$ S6 H K0 {tvb now,tvbnow,bttvb 1 隻雞蛋6 u: t# T2 L& f2 [9 T
1 湯匙麻油3 R. E9 R- H( V0 }% ^+ z7 j
2 片即食紫菜! F8 }# s6 G9 H8 G0 C
2 湯匙韓國辣椒醬
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肉醃料 : 1 茶匙糖
% y6 c; ~* E0 o7 e7 @, y 2 茶匙蒜茸
* G% N, x5 X- x. i) d0 O/ g0 w# Y& ~1 c 1 茶匙薑茸
# H# K" b7 e' s1 C公仔箱論壇 1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h3 O3 a( e8 \% {3 ~ P
2 茶匙麻油
3 W7 x! l- J/ {2 e' W8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙韓國辣椒醬
9 Z( C! }1 \9 j1 Y& E4 r9 ` 1 湯匙炒香芝麻碎
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6 S! v9 F; H! O' `2 ?+ L; w* c" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆芽
2 A: X& i2 d& u) e+ `, s醃 料 : 1/4 茶匙鹽
q% t5 D# G" \2 `tvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油
0 O+ X. k0 X' v( twww1.tvboxnow.com 50 克大豆芽
& N% b, h w- ] E 1/2 茶匙炒香白芝麻公仔箱論壇, j, P' l5 l$ } ]* ?
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菜醃料 : 50 克菠菜 ! [" W& a0 C8 ^2 o" z
1 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ ?0 ~6 _5 t ]- c, v
1 茶匙麻油
. S3 U/ }* U1 E2 d公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎www1.tvboxnow.com' X! q: ]# `/ r& l- |( T
0 i4 ^( ]- u- Q9 u% Q
菇醃料 : 1/2 茶匙糖公仔箱論壇0 q3 L9 g. j: l* w
1/2 湯匙生抽/ {( d& A5 J. [
1 湯匙味醂www1.tvboxnow.com8 u8 q, n3 P! z
2 隻乾冬菇. U7 E6 i) g, ~( C6 u( S
1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~% N9 z6 Y0 T( V7 Q' _ Y
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。1 I( i" K6 O( p i. R7 f2 B Z
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。tvb now,tvbnow,bttvb% l4 p+ F+ z! o4 `' Z- W B- Q) Y
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。www1.tvboxnow.com& x- n; S6 ]4 O# F
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出, p' L( e! M+ d6 o5 @
與炒香芝麻拌勻備用。
0 z6 Q, g& v7 X" e3 G1 h, f4 T (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
' B& O6 v" ?0 B5 G7 _2 X8 x3 H3 dwww1.tvboxnow.com 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋公仔箱論壇4 Z D' g% [& z( H. o
及辣椒醬，趁熱進食。
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# T) i; }# T* Y* d9 W備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須5 ^4 y+ G7 `/ ] X
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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