材 料 : 100 克牛肉
+ m' h* s* y; h) v" H! k8 b2 U 300 克白飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c* v; w- O$ ~# y* X( c
1 隻雞蛋
1 _0 _" j/ j: W& c& }+ p4 e3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙麻油
. u% z" B3 @3 i7 l# V+ O 2 片即食紫菜公仔箱論壇) }0 t- n1 Z% m0 D; t- D+ D, F" b3 X
2 湯匙韓國辣椒醬, I+ B6 I! f& v* B
7 ]! T! _" x8 w; B) N& \! {
肉醃料 : 1 茶匙糖
3 l1 B \: M# L$ iwww1.tvboxnow.com 2 茶匙蒜茸
( E1 D$ l, Z' d" ]' Y 1 茶匙薑茸
7 H/ a) R* F" u& ~. ?3 m: @ 1 湯匙生抽+ Q% Q4 r6 X$ U( g9 Y/ e
2 茶匙麻油
: W" m9 k# _5 M; N# V6 M 1 湯匙韓國辣椒醬
% x; o4 | M3 e- e' N3 f 1 湯匙炒香芝麻碎www1.tvboxnow.com- f5 H& A' ^2 o' O6 l, [2 F$ ?2 ?
7 ~9 Z$ T# Z. q* t大豆芽
7 {. `8 L- j* {4 O/ Q/ X醃 料 : 1/4 茶匙鹽
6 d( b) q+ v( m) ?) z% C1 N0 X- ^2 U 1 茶匙麻油
, v" f% A3 A: h# O- [6 d$ r/ U 50 克大豆芽" S2 C6 G+ B3 C8 e9 _" N
1/2 茶匙炒香白芝麻
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1 ?4 y9 p$ u7 s/ C* atvb now,tvbnow,bttvb菜醃料 : 50 克菠菜 公仔箱論壇. z$ k9 h$ W" N. W/ X
1 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb9 B& o9 c! R9 F- h. h
1 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb; z. O( Y9 a2 I
1/2 茶匙炒香芝麻碎2 w# g& z6 a4 w9 b! Z
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菇醃料 : 1/2 茶匙糖
/ B4 a7 S0 c' k- @* {www1.tvboxnow.com 1/2 湯匙生抽
- I( Q6 S/ ]; o: q) \www1.tvboxnow.com 1 湯匙味醂
8 `: l7 X Z2 ~ N2 T, zwww1.tvboxnow.com 2 隻乾冬菇公仔箱論壇3 x! G' `' ]2 r8 S& t6 Q, k5 V/ Y
1/2 茶匙炒香芝麻碎
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8 i/ C. ?9 `6 h; e& @; j0 ^8 B) p公仔箱論壇做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。www1.tvboxnow.com7 `! f$ }( H5 h
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。公仔箱論壇' M+ I; Q" _' q* a+ P* Y( w y1 v
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' r$ z2 x2 T* g! i: w
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
, b$ a5 {% H" `) t4 o 與炒香芝麻拌勻備用。
- P$ i# _+ f/ l. D I3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
; [( i ?# y/ U5 Lwww1.tvboxnow.com 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋* H' Y) H4 A( p& O4 S) O
及辣椒醬，趁熱進食。
3 Z" e* ^3 N0 H6 T" @$ xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ Q1 _9 i6 e E5 c$ n
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須; X% R% l% t: I9 F! Z2 m
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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