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【材 料】
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雞蛋麵 150公克3 p9 t8 F! F9 s( M9 o) v: H4 V1 }
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$ G0 ~7 u( |' r) v/ P公仔箱論壇花枝 20公克
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9 n- O1 J7 k$ @+ mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 20公克
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: p4 m( w% B( n& E: O2 N/ ^www1.tvboxnow.com蛤蜊 20公克
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/ j) E+ D* L! [1 D' jwww1.tvboxnow.com高麗菜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w& @# d" G$ M9 C7 y% |
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紅蘿蔔 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A, O5 b3 B0 T1 s
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青蔥 40公克2 y/ j2 w) r1 ? g$ v
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【調 味 料】
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% I/ H+ s( G- ]www1.tvboxnow.com醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- F2 T$ ~: x$ X/ P- M' x. r
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雞粉 1/2小匙
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白胡椒粉 1/2小匙
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! |$ P7 y0 J: ]) \, k3 o黑醋 1小匙
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米酒 1大匙公仔箱論壇2 D1 d% P8 G" W3 ]2 z$ Y! [
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水300㏄; j5 W2 r( I6 m2 @" A' w/ h
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【做 法】2 z5 o6 X0 x; u, d! u
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1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ P0 z) Q5 }8 E- k2 q
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。& @" q9 R. W/ I$ \) M5 Q
1 V# U( ]- H; c3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
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4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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