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【做 法】
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7 O! U& i) x- c8 F4 n& H- I" Rtvb now,tvbnow,bttvb1.取湯鍋,加入半鍋水煮滾,放入少許鹽和100㏄冷水(份量外)拌勻後,加入麵條煮至鍋中的水滾沸後,再加入100㏄冷水(份量外)煮滾,最後再加入100㏄冷水(份量外)煮滾後,撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _* A8 L7 S7 |; ?) g
- i% R1 A6 ?; H2 L5 A! f8 {: Mwww1.tvboxnow.com2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲;青蔥洗淨切段。5 V" Q7 K d o
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3.花枝洗淨切長條;蝦仁和蛤蜊洗淨,將上述全部食材放入滾水中略汆燙後,撈起瀝乾備用。$ }$ e: [7 f# J
4 W9 r# t) v( K9 ~, D* qtvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋,加入適量油燒熱,放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香,加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻,加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |