材料
6 ~# C- K' Q% \) c- Z/ M8 I% S# a鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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調味料' m$ @# v7 w, A0 T
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m( y$ {3 ~1 l: v- x
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。% ^% K: j& o5 }. V9 \
) u" j% z. q( N0 Z; x, i0 B公仔箱論壇2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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8 U. c- h8 b9 T; u, Y, ?. C/ C公仔箱論壇貼士
$ V5 f, A6 T- P) R, K- X若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 E2 c2 N. A" x* T! d( s4 _
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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