[西式食譜] 燒鯖魚薯仔沙律

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材料3 m+ F+ ]0 {" @) G) Q/ ?' W: w
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒" R. O  _& V* p' Q

5 R6 w; M! @' ?0 e% q調味料0 T! ?3 {( F5 \6 ~% C7 P' W+ q4 p
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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2 c: m* h" U. o! [: B做法公仔箱論壇; X. l5 ?" }% h4 C0 Y
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。公仔箱論壇. b  {& Z8 |: m7 H
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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/ t6 T' Q5 L9 o6 W+ Qwww1.tvboxnow.com3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y( ?/ F6 J* b4 Y

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貼士, @: k/ g+ ~! Q% G% y& ]
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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