材料www1.tvboxnow.com) I9 L2 M0 X3 u: j
鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克
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# p/ `( w o0 ^' ^; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料www1.tvboxnow.com, S" z( ^" p( x. G0 M$ o, h$ S5 E
醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙
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9 ?& ]5 H3 i; u& Ywww1.tvboxnow.com做法
$ V7 S7 @6 K% L* i! T) e! z$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。公仔箱論壇- }) n/ z) X4 u6 y0 f5 A. X6 U% `& B l
# L: H: {1 D( X8 H& R. P4 swww1.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。
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8 y+ B0 ~) n9 E0 f! Z( ntvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。www1.tvboxnow.com L: x q( D3 I# E
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4.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q* w. I4 M9 q# N
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食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。
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發表於 2011-10-24 01:33 PM
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