[中式食譜] 鍋巴香辣蝦

BeiDouChef

8 y; f: W# f% ^( `* {! r8 n【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" z- }$ d2 d9 u7 V4 o
蝦仁         200公克
7 c+ M4 K8 G' W0 z* \& U8 @' O# x; ?8 A公仔箱論壇薑         10公克www1.tvboxnow.com7 e7 R4 X+ t; n( _/ v
蔥         20公克
  h# y. t: L7 a7 X  P+ z0 q乾辣椒         5公克
0 @3 o6 j% S8 u  e6 C6 d6 l鍋巴         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i. i/ m' F( C
豆酥         30公克
- C- s4 F" A  D& Z: dtvb now,tvbnow,bttvb花椒         1公克4 l5 o4 y% x  Z% q4 l' h
地瓜粉         適量www1.tvboxnow.com% s( g/ q% f7 c, ^, P
www1.tvboxnow.com6 i3 ]& ]- N) m/ Q( ?# F! q4 v# F
【調 味 料】
3 x2 T9 C9 m7 T7 V2 e. Z6 A" D辣椒醬         1小匙
3 x. b" E& N8 fwww1.tvboxnow.com細砂糖         1大匙; [2 y9 }/ L! m& E' [
香油         1小匙
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【醃　 料】www1.tvboxnow.com3 t8 ^# D0 A  N% J
白胡椒粉         適量+ p, I. ?+ Y" i4 Y1 @4 h
香油         適量
- g4 M( {. q5 k' }; ~; m, f3 t公仔箱論壇太白粉         適量www1.tvboxnow.com0 f* K/ Q8 ?! T: e5 {4 w

8 @8 W6 b. _7 S. w# a% T) b  O【做　 法】
6 b- e- c; Y5 C; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 w" Z0 f7 y8 N# n1 G
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
) |* Y5 a% c/ A: x9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔥、薑切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( t/ ?3 T* y9 x/ N* {
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
# a" R' F% Z' J( q; s: x& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。