[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

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【材　 料】
) j8 f' V& ]* \; ?tvb now,tvbnow,bttvb豬肝         300公克www1.tvboxnow.com# r" M+ F& S" l% i5 g
韭菜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }3 k( _8 V: z4 t) T; F- L
辣椒         10公克
3 O6 L' R1 ^" \6 F) @7 ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克www1.tvboxnow.com+ \8 S  ]. ^4 j
太白粉         2大匙
# @- t  E5 q' p) d( \( R4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x( z; P3 e) x公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 _" I! a  H5 b" [/ d& ]. j3 h# E9 {% x
醬油膏         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' E6 _2 z) O4 z; i
細砂糖         1小匙www1.tvboxnow.com  [2 f+ t4 H; C9 J8 h- G6 `# t
雞粉         1小匙$ L6 R+ W6 r7 `
米酒         1大匙
5 U) @) k6 J7 W8 ]www1.tvboxnow.com香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^  k: H6 H; @. Z3 j4 t

/ K2 [  M) K* O/ ^2 _公仔箱論壇【做　 法】
+ n6 F5 Y" f4 ]. p( xtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ^+ G0 q- s' v5 C; S
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
; d+ _, d( M! S5 @! Z; @1 ]3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。- F; p. o& @, P$ a6 e
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。