[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

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【材　 料】
+ T  s& g* t- j$ N  T3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝         300公克
+ K( t% M4 [# S" A9 m  [0 Zwww1.tvboxnow.com韭菜         100公克
1 ]% h# N2 \2 e' \辣椒         10公克
- R; [8 O  e  I" O( T蒜頭         20公克
# k3 G2 f' N0 f- l+ X公仔箱論壇太白粉         2大匙
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, P' }' y7 M/ R8 c公仔箱論壇【調 味 料】9 F  U. h! t- X+ L4 X3 k( R' u
醬油膏         1大匙公仔箱論壇" F' j6 g9 X) y
細砂糖         1小匙
: Y+ v0 \  X  o6 {雞粉         1小匙
6 K& P, m# C3 X& x" F公仔箱論壇米酒         1大匙公仔箱論壇3 L  _& d9 }, n& m9 f
香油         1小匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q) F1 [) e. N) k$ E5 u
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。www1.tvboxnow.com$ R& W% T$ D  s6 L/ `  B& Q
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 }" Q9 v$ {" a. j6 }% J4 s
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。公仔箱論壇3 _  `. A) x! y) z' q4 z- W. r
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。