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[西式食譜] 美式卡拉炸雞塊

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【材  料】3 H3 s* v- P$ r# L( k+ M: P+ `# V$ M$ [
雞腿排         2隻
5 h! w2 S5 X7 G' t# @) Ywww1.tvboxnow.com炸粉:9 h; _; o1 y8 n/ X5 x
低筋麵粉         1/2杯公仔箱論壇! d$ T2 {( J% W5 o; X5 V
玉米粉         1杯
# N; j( Z$ S7 C; L* S% ]! c6 R, F4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉         1/2杯
+ j7 r% q  A2 g  _+ s5 }9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. `1 F- j$ r2 u+ Z0 ?
【調 味 料】  e  M3 A8 ]9 ~9 F/ F; }# B
蔥         1根
7 x1 w; I$ Q7 u; [8 J- r: pwww1.tvboxnow.com薑         15公克
1 O4 p$ z- w0 i6 z& ?$ B公仔箱論壇洋蔥         20公克. @* s% k1 j+ _" J4 F$ M) H; s
蒜香粉         1/2茶匙
9 Q  g$ {* b# H) t- k) awww1.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙  U$ w- ^$ {" t6 f. J3 z
細糖         1/2茶匙
! ]5 H; l; M$ P% S4 M2 n1 O水         50CC
' R& o6 c4 ~1 v% mtvb now,tvbnow,bttvb料酒         1茶匙公仔箱論壇) H' u5 O8 A4 q! e/ [! Y0 R3 ]
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【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D" a. w* G1 P) D0 |
1.雞腿排洗淨後瀝乾;炸粉混合,備用。
' I! e% D/ y3 W1 u0 T+ \9 _' y; I2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
1 S0 V) T9 u# f9 e8 V, n6 W3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後,取出雞腿排,以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕,再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
8 \7 M, j' N. A5 z, _4 S公仔箱論壇4.熱油鍋,待油溫燒熱至約160℃,放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。
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