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【材 料】
0 @6 ]/ S5 n( D4 g- F( q% `www1.tvboxnow.com雞腿排 2隻2 u5 W |5 }8 d1 o* M. q4 f
炸粉：公仔箱論壇0 s% U8 f# |/ X) P) f/ c
低筋麵粉 1/2杯
" F$ O1 p b5 _ z# l玉米粉 1杯
$ H9 F* E6 W' ^0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 1/2杯' k" a3 b4 O& @% J; ?+ _% F5 U$ y
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【調 味 料】www1.tvboxnow.com, F+ ` v" ?* ~) c
蔥 1根
- f$ e, @ }# G; M公仔箱論壇薑 15公克
! G, J. t' r9 W8 H6 S- z洋蔥 20公克www1.tvboxnow.com. q$ r' v, _6 i" g3 \
蒜香粉 1/2茶匙
/ c. D( @: P' ?# t. G: T3 H& D/ uwww1.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙
, _5 X. S) v& z+ l: z+ v細糖 1/2茶匙+ ]* w( D. d3 V# L+ k z
水 50CC
: G. d6 I) w- p0 w; iwww1.tvboxnow.com料酒 1茶匙
, ?6 ~( h" g: w# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 V7 ^! y, q( N, T( n* W0 a
【做 法】公仔箱論壇! I! ]6 Q! ~$ a& D+ m; D' \
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。4 Y: C1 U6 H# C1 I9 N4 ?0 p9 }4 g
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
4 [; z) R' t: `) x4 nwww1.tvboxnow.com3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。. Z. G! Y4 ~$ H
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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