. R9 R# [' U: [& ~www1.tvboxnow.com【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, R: J' J8 s- @1 U1 G1 s0 T$ W1 h
雞腿排 2隻
: d, A" w0 z# f" l4 R5 N: [炸粉：
$ t! V; L* n, L7 Y公仔箱論壇低筋麵粉 1/2杯
* f. i S: y1 Y: \公仔箱論壇玉米粉 1杯
0 }' g4 Z( G6 e. }; k# rwww1.tvboxnow.com吉士粉 1/2杯
( B* e2 ^' [( J; a7 [0 U1 x& vwww1.tvboxnow.com" O0 Z0 T' W" u8 w7 m1 ~' P+ F
【調 味 料】
1 k% ^$ G& F$ d: j蔥 1根www1.tvboxnow.com1 l9 f9 `2 G3 F7 C# F9 L5 _9 v
薑 15公克
9 h6 r1 P6 t, Y' M% xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 20公克公仔箱論壇1 S) F1 B% I! y6 t: G% T2 a
蒜香粉 1/2茶匙www1.tvboxnow.com8 n& C7 r. C# M& N7 G9 ? E7 G
鹽 1/4茶匙
1 ]$ }. K; i: \3 y, c) A, T% h細糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O1 n$ s9 Z! u- c- @4 O' q* {
水 50CC
9 l' x, N6 c; O9 Z0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D. C4 c6 J N8 U4 w& |5 Q& ^' [
8 N. @* N# Q8 D/ d. i. s6 G公仔箱論壇【做 法】
1 j3 h- R# e+ V& e$ r* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。3 j ]! h: w3 k* g2 i5 i! g4 S
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。* v) s7 o3 e+ z1 m: |; V7 N0 ]! d& ~
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
, g& ] r7 v$ ^" ~0 i4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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