/ t: y" z1 M# r. U- M- |6 btvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
r( N! F0 w$ q5 J p1 a6 f. ]5 K雞腿排 2隻www1.tvboxnow.com! z8 W `" C2 d6 V- g
炸粉：
3 o, c$ c1 i) Q! X* k# l5 ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 1/2杯
! J1 C9 G, W9 M5 D/ `& \" Htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 1杯www1.tvboxnow.com' R: c9 } f/ k! v5 A4 Q
吉士粉 1/2杯www1.tvboxnow.com+ x$ F3 C/ C$ n2 `2 b, P" S
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【調 味 料】
9 X- V4 ?! i+ a$ L, }6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1根
; J$ x% {; s, K& H% F) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 15公克
A) M7 Z: Q) @2 k. e% l; P洋蔥 20公克) @' j, p/ G' z7 P8 b( Y* k
蒜香粉 1/2茶匙5 f3 Z/ F$ X& _3 K- E$ r! w
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇) W V( }1 d; P: S, s' G0 L4 d( f
細糖 1/2茶匙
j5 S5 w D, w公仔箱論壇水 50CC公仔箱論壇& Y4 G; v3 u! u$ U- {
料酒 1茶匙公仔箱論壇. j- k+ m+ w5 }8 ^
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s* G$ W& e. W3 i
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
2 i# {* b. \, O) ], f" o2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。6 R: j7 J7 D1 |4 B6 h
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
g) U! |7 f$ k5 ^4 S4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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