[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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【材　 料】- g9 l& f5 n8 p& ~5 C  W( u* Q
豬里肌排         1塊
0 K- a2 A% U; W7 V+ K% T" u公仔箱論壇起司絲         30公克
* K5 d4 ?- Q( E! l培根片         1片
, L1 y1 v% H% M4 L- u! ]  m2 }炸粉：公仔箱論壇+ X; ~* b. R( N+ B/ p( g+ r
麵粉         30公克公仔箱論壇" P9 z' e9 O8 i7 Y/ {$ a9 ]. z
麵包粉         50公克# P4 Q4 T! P$ v# ]4 a
雞蛋         1個
& z  C* C: w) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v( p. F& w' B2 x/ C# ^
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F+ d- B5 F3 t9 T
鹽         1/8茶匙公仔箱論壇( |& a. G& q( f% O: d5 D' q3 Z9 s4 Y
細糖         1/4茶匙
+ p7 U% Z$ o' B白胡椒粉         1/6茶匙公仔箱論壇5 F8 b' N  J/ K: |. H! W

4 U5 D, R. O! L2 N4 H/ s2 G; O5 {【做　 法】
6 D8 T, {; i. S4 W, ]' `1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
4 n1 M7 \" U  n* x  ^公仔箱論壇2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
4 N  N* z) t, K% O+ ~9 y公仔箱論壇3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v: M. m1 ]; }0 V- C
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。