[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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【材　 料】
4 {0 q5 F+ n5 Y/ E1 W) z公仔箱論壇豬里肌排         1塊
1 M8 [% }7 g/ s( N9 Vwww1.tvboxnow.com起司絲         30公克
9 }+ j+ G* B5 A9 G! Y8 C0 _公仔箱論壇培根片         1片
, e% d1 }! W8 ~- [1 f" v2 Rwww1.tvboxnow.com炸粉：7 }3 \( v5 R: w5 y. B1 x9 N) U
麵粉         30公克
& j# w3 r, f! `" M" }www1.tvboxnow.com麵包粉         50公克
( w- _+ z# ]( ]' c9 H, ?' Gwww1.tvboxnow.com雞蛋         1個www1.tvboxnow.com7 f% e7 J% F: L$ l& O1 @
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ O: X- X4 m) b% h2 U, ^3 A
鹽         1/8茶匙
- d. d7 Z; ^( W. A  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖         1/4茶匙  [" x3 d# @' d! `/ d
白胡椒粉         1/6茶匙
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1 g/ o+ ^0 V% N3 E+ e9 S( Q【做　 法】
8 ?* X& T( R/ T) c$ k6 P, w; T/ Fwww1.tvboxnow.com1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。公仔箱論壇" r: Z7 a% }( H' P/ E) {
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
: B: D) O* I/ Z( y3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。www1.tvboxnow.com9 p9 N8 v$ L- M
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。