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豬里肌排 1塊tvb now,tvbnow,bttvb4 E [6 ?$ P* N# ?
起司絲 30公克
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8 h0 H4 t) y$ g: D/ B' k, N4 j0 ]公仔箱論壇炸粉：
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_. D% m- y+ H! l% gwww1.tvboxnow.com麵包粉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D) Z s+ [6 R9 s0 Y: ]
雞蛋 1個
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【調 味 料】/ Y. _2 A: L, }" d- _- U
鹽 1/8茶匙www1.tvboxnow.com" N- q) m3 @8 Q1 G
細糖 1/4茶匙
6 [9 `6 W$ x8 c3 P1 b白胡椒粉 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' I& }/ ^, [ l: Y% C" A
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【做 法】
2 `: M+ ?7 `% w6 b/ a' ~( p6 b' pwww1.tvboxnow.com1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。 |( S' D* i/ R$ I9 x& p
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。! B+ J2 B/ O5 o0 h \# P& w
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。+ b9 Z. z$ S. V3 R2 y
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:55 AM
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