[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb- O/ h$ B& W7 F6 e' y: k. G
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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餡料
  v4 D8 j7 R4 D4 u( |( zwww1.tvboxnow.com半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許4 j' O( ?$ j/ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o% E& {8 N  ]& o- a5 _

7 J' m7 A4 Q. j做法tvb now,tvbnow,bttvb8 {5 b' O( w  e# o
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。8 h# |2 N, J: g# n; H3 I( h+ c

) C) u4 G9 F& H# T  atvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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: Y) j: c+ z6 v) Q7 z4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。www1.tvboxnow.com! O) A0 Q5 {9 A3 U/ d( Y6 N4 n

william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;